中平小学校親子料理教室

中平小学校の玄関前です。市街地の中心部にあり、校庭にはモンパノキ、ユーカリの木など植樹されています。また、校庭の南側には亡友記念碑などあります。中平小学校の校訓は、「あかるく　かしこく　たくましい中平っ子」です。写真１枚目です。

午後2時より始まり、日程の説明や講師の紹介などのあと、三つの班に分かれて親子でとりかかりました。写真２枚目です。

写真３枚目は、紫いもまんじゅうを作るときに、かからん葉を使います。それをよく洗っているところです。かからん葉は、種子島のどこでも生えているつる性の植物です。まんじゅう作りには欠かせない材料です。

写真４枚目は、食材は、講師の福田さんが準備したもので料理していきます。紫いもの皮を剥いた状態のものを適当な四角の棒状に切っていきます。お父さんも包丁を持って頑張っていました。

かぼちゃだんごの班です。食べやすいように適当な大きさに丸めながら団子状にします。後方でお母さんたちが子供たちを見ています。写真５枚目です。

写真は、紫いもを団子状にしたものをかからん葉の上に乗せ、それをセイロの中に入れているところです。写真６枚目です。

写真は、いも天の班です。適当な大きさに切ったものを小麦粉につけてフライパンで揚げていきます。大体きつね色に変色したら出来上がりです。写真７枚目です。

こちらは、かぼちゃだんごの班です。小さく丸めたものをフライパンで揚げていきます。講師の補助者もいますので、子供たちも安心して作業ができていました。写真８枚目です。

セイロの中には、紫いもまんじゅうをかからん葉に乗せたものが入れてあります。上手く蒸しあがるように講師の福田さんが整えているところです。なお、蒸す時間は約15分です。写真９枚目です。

揚がったお菓子をお母さん、子供たちが盛り付けを行っているところです。やはり、お母さんたちは手馴れていますね。テキパキとこなしていました。写真１０枚目です。

ひと通りの料理作りが終わると、講師の福田さんがあいさつをしてくれました。事故もなく料理が作れてよかったなどと話してくれました。作業中は、こまなく出来具合など気遣っていました。写真１１枚目です。

お茶の時間

料理教室の最後は、出来上がったお菓子の試食です。お茶とともに味を確かめ合います。やはり、美味しい。みなさん、お疲れ様でした。写真１２枚目です。

なお、詳しいことは、南種子町立中平小学校(0997-26-0291)へお問い合わせてください。