茎南小学校鮒汲み

子供たちがウナギを探してつかみ獲りします。泥の中にもぐったりして逃げたりします。しかし、子どもたちは歓声をあげながら、上手につかんでいました。写真1枚目です。

写真2枚目は、今回、鮒汲みを行う休耕田です。前もって、保護者によって除草作業を済ませ、そして、排水用のエンジンポンプを設置してほぼ排水も終了していました。

写真3枚目は、はじまりの会です。事業部長の話です。鮒汲みのことや注意事項など話していました。

写真4枚目は、高学年の鮒汲みです。泥んこになりながら、ウナギを探しています。

写真5枚目は、低・中学年の鮒汲みです。この場所がウナギが一番獲れていました。

子供たちが歓声を上げながら、つかみ取った天然ウナギです。21センチ以下のものは、対象外です。写真6枚目です。

ご覧のとおりウナギが獲れました。この後、清水で泥を洗い流しています。写真7枚目です。

午後2時から茎永公民館で、ウナギをさばきました。腸を出して、2枚に開き、頭を落として、炭で焼きます。骨などはタレの出汁に利用されます。写真8枚目です。

大きなイシガキダイ、ショウブ、コーコダイなどを3枚にさばきます。骨は、塩焼きにして、身は刺身で出されました。写真9枚目です。

写真10枚目は、さばいたウナギをお父さんたちが焼いたりしました。香ばしい匂いが漂っていました。

写真11枚目は、お母さんたちが手分けして刺身を盛り付けています。

白焼きされたウナギの骨や頭は、鍋でみりん、酒、醤油でじっくり煮込み、そして、砂糖を加えてタレを作りました。写真12枚目です。

白焼きにしたウナギを小切りにして、タレの中に漬け込み、それを子供たちが持ってきたご飯の上にのせてウナギ丼にします。写真13枚目です。

こちらは、子供たちの宴席です。今回獲れたウナギをウナギ丼で食べます。校長先生の話を聞いています。写真14枚目です。

こちらは、お父さんたちの宴席です。今日の鮒汲みなどを語らいながら、焼酎、ビールを楽しみました。写真１5枚目です。

なお、鮒汲み及び留学制度等については、南種子町立茎南小学校(0997-26-7631)へお問い合わせてください。