上西小学校3・4年生落花生豆づくり体験

写真1枚目は、きぼう館で子供たちが作り上げた黒糖のりんかけです。とてもおいしく出来上がっていましたよ。

写真2枚目は、きぼう館です。担当の前田さんが、豆つくりの流れ、内容などについて説明している状況です。それと、今回、きぼう館の人たちがたくさん作業のお手伝いをしてくれました。

写真3枚目は、収穫した落花生の殻を向いている作業です。きぼう館の人たちから教わりながら行ないました。

写真4枚目は、殻をむいた落花生の実です。これを鍋に入れて炒ります。

写真5枚目は、鍋に塩を入れて落花生の実を炒る作業です。時間が経過すると、香ばしいにおいがしてきます。

写真6枚目は、落花生の実を炒り終わると、高温になっているので、冷まします。　

写真７枚目は、冷ました実の皮をむく作業です。すべてが手作業です。　

写真8枚目は、皮をむいた実を鍋に入れて黒糖と絡めます。香ばしいにおいがしてきます。りんかけの出来上がりです。

写真9枚目は、出来上がった黒糖りんかけを袋に入れて計量します。そして、袋を封すれば完成です。

記念撮影

写真10枚目は、きぼう館の前で、出来上がった豆を持って記念撮影をしました。

なお、落花生の豆つくり体験の詳しいことは、西之表市立上西小学校(0997-22-0574)へお問い合わせてください。